12月16日下午，淮鹽大酒店組織全員職工參與冬季消防安全培訓及應急演練。組織觀看了近期港城發生的安全生產事故以及交通安全事故，叮囑員工上下班的途中要注意道路交通安全，工作中要隨時關注消防安全。“安全無小事”，因此酒店對應急演練非常的重視，要求全體員工必須參加。演練時，大家嚴格按照酒店應急預案的要求，各司其職、分工合作，客房服務員在樓層疏散客人，餐飲服務員在樓下負責安撫救治客人，男性員工則第一時間自動充當義務消防員，從接到火警電話及組織員工形成滅火力量降火撲滅，整個演練過程堅持從實戰出發，注重仿真模擬實戰，演、練結合，以練為主，實戰性、針對性較強。大家嚴格按照消防應急預案操作，整個過程快速、有條不紊。這次演練充分檢驗了酒店的應急管理機制，提高了員工對突發事件的防范能力和處置能力。