□ 楊 波
現在正是鹽場人捕捉魚蝦的好季節。近年來,雖然徐圩鹽場大片的鹽田已被新區征用所剩無幾,但是鹽場人提著魚竿、拎起旋網到處捕魚的習慣仍然延續至今。
那個時候鹽河邊、海底河都會有成群結隊打旋網捕魚的高手,他們不但技術高,而且具有很高的判斷水平。
旋網在鹽圩子里是最常用的捕魚工具之一。旋網一般用細線織成,下面網眼小,上面網眼大,打開了呈圓形,直徑有好幾米長。網下面用錫墜子,在網底的網綱上穿上繩子,保持一定的距離系上墜子。扣完了再將網綱向網上扣住,扣完了在頂端系上網繩,結尾打成五十扣,系在手上,以便撒網時連網綱一起撒出去。
打網的方法有兩把網和三把網,因人而異。旋網打起來其實是力量和技巧的結合,力氣小根本撒不遠,形成腳面網,網打不開。力氣大,就能把網撒得遠,一網下去正好形成圓形,技術高的識得魚花,還能追著魚花打魚,那最終的收獲也不一樣喲。
我的一位小學老師就是一位打旋網的高手,每到放暑假他便開始了捕魚生活。他不僅網撒得遠還打撒得特別得圓,且打網時他能看出魚花走向,跟著魚花跑。他一般不撒,只要撒下去,幾乎沒有空過網,更不是我們經常說的“十網九網空,一網補上空”。那個時候,每逢打網,老師都會帶上我。他一網撒下去,都會慢騰騰拉網,一邊拉一邊抖,后來我才知道抖是為了把魚趕進網里,待到網提上之后,半斤重以上丁魚、大鱸魚能有好幾條,小魚小蝦也不會少,到了傍晚,整個圩子都能品嘗到鮮美的海鮮大餐。